| 燕窝银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 19千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 燕窝银耳羹热量/卡路里743千卡 | |||

1/6. 取一盏燕窝,将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右,品相好的大盏燕窝为8克左右。

2/6. 将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时

3/6. 浸泡1小时后的燕窝,用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除,将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。

4/6. 将清洗后的燕窝放入炖盅内,倒入纯净水后再次浸泡,一般需要泡发4个小时。

5/6. 将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内,隔水炖40分钟。

6/6. 一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了!
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴、清虚热、养阴润燥等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、软化血管、降血糖等功效;可与决明子、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、润肠、生津等功效;可与猪腰、枇杷、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、扩张血管、可补气养血等功效;可与莲子、粳米、大葱搭配;与虾皮、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、解毒等功效;可与石榴、银杏、鸭梨搭配;