| 凉拌豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 116克 | 凉拌豆角热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于酒保61分钟消耗的热量...138 | |||||
凉拌豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长豆角（250克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、凉菜料（适量）、炒黄豆酱（1勺）、老干妈干煸肉丝油辣椒（适量）、香醋（适量）、海天酱油（适量）、小磨香油（适量）
1/4. 鸡蛋煮熟放水里冷却后剥开蛋壳切开备用
2/4. 豆角洗净切段3厘米左右，锅里烧开水豆角加入锅内焯八分熟捞出过冷水。
3/4. 豆角沥干水分加适量入盐，凉菜料，炒黄豆酱，干煸肉丝油辣椒，香醋，酱油香油等。（也可以加点蒜末，芝麻酱）
4/4. 拌均匀后加入鸡蛋摆盘（切的不均匀没有摆好见谅）即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与青椒、干贝、百合搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀虫、促进消化等功效；可与黄瓜、黑木耳、桑葚搭配；与牛奶、茼蒿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆角热量140 千卡
- 脂肪9.97 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物36.77 克
- 钠11265 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾226 毫克