| 黄鸡焖米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 936克 | 黄鸡焖米饭热量/卡路里926千卡 | |||

1/11. 香菇切丁备用。

2/11. 准备材料,鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟,胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。

3/11. 起油锅,倒入土豆煎至金黄,盛出备用。

4/11. 另起油锅,倒入茴香、桂叶、八角爆香,然后将茴香去除。

5/11. 倒入鸡肉翻炒,放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。

6/11. 倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀,加入冰糖,盐1茶匙,盖锅焖1分钟,出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。

7/11. 高压锅放入淘洗干净的米,并放少量水。

8/11. 依次放入马铃薯铺在米上

9/11. 再倒入第6步炒好的鸡肉。

10/11. 并在饭上铺三片姜片,放入高压锅调至煮饭档即可。

11/11. 特写~~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效;可与比目鱼、鳕鱼、圆白菜搭配;与红枣、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精填髓、健脾胃等功效;可与油菜、松子、冬虫夏草搭配;与芥末酱、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠通便、降糖降脂、调中等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与樱桃番茄、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与扁豆、草鱼、荸荠搭配;与明虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;