| 三鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1967克 | 三鲜面热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡，相当于堆木头485分钟消耗的热量...300 | |||||
三鲜面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（2条）、青菜（4～6株）、荷包蛋（2个）、姜（适量）、猪肉丝（若干）、虾（5～8只）、面条（2人份的量）、花蛤（适量）、葱（适量）
1/5. 小黄鱼洗净抹点盐腌制下，姜切片，葱白切段，葱叶切沫备用。
2/5. 锅中倒少许油，油热后放入姜片，小黄鱼煎至两面金黄捞出。
3/5. 锅中加油放入肉丝，切好的葱段，煸香后倒入适量清水。
4/5. 水沸后，依次放入虾、花蛤、小黄鱼、荷包蛋，沸起来后关小火煮5分钟。
5/5. 煮好后开大火放入面条，面条熟后放入青菜烫一下，最后撒上葱花出锅。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、预防动脉硬化等功效；可与火龙果、丝瓜、西兰花搭配；与南瓜、葡萄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜面热量2426 千卡
- 脂肪37.5 克
- 蛋白质74 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠880.8 毫克
- 钙434 毫克
- 铁23.1 毫克
- 钾1493 毫克