| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 800克 | 豆沙酥热量/卡路里2928千卡 | |||
 热量2928千卡，相当于吹长号837分钟消耗的热量...210 | |||||
豆沙酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、色拉油（250克）、水（250克）、绿豆沙馅（适量）、鸡蛋（1个）、绵糖（50克）
1/8. 和好两种面团。 水油面：面粉500克，绵糖50克，色拉油100克，水250克。 油酥面：面粉300克，色拉油150克。水油面盖保鲜膜醒20分钟。
2/8. 将面团分剂。皮20克，酥15克，将酥放入皮中，捏紧包好。
3/8. 取一面团，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下。从上向下用手掌卷起来。
4/8. 将卷卷竖放，边口向上，按一下，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下，三折叠好。
5/8. 中间擀两下后，接着轻轻擀一下边边，将35克绿豆沙馅放入。
6/8. 包好，收好口，再将收口向下，用手掌摁扁。
7/8. 刷蛋黄，撒黑芝麻。烤箱预热，上火240°，下火200°，烤制20分钟即可。
8/8. 香、酥。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2928 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克