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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的热量和减肥功效

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芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
淡奶油2619千卡873千卡0.70克97克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
炼乳133千卡325千卡8.3克9.2克
总量519芒果冰淇淋热量/卡路里3131千卡
治安 热量3131千卡,相当于治安1252分钟消耗的热量...150

芒果冰淇淋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

芒果肉(400克)、蛋黄(3个)、白糖(70克)、牛奶(50克)、淡奶油(300克)、炼乳(2勺)
芒果冰淇淋的做法图解1

1/7. 先把芒果果肉放入料理机里打成芒果泥备用

芒果冰淇淋的做法图解2

2/7. 取三个蛋黄加入棉砂糖打发

芒果冰淇淋的做法图解3

3/7. 打发好的蛋黄加入牛奶,炼乳搅拌均匀,小火加热,边加热边搅拌

芒果冰淇淋的做法图解4

4/7. 搅拌到蛋奶糊变得稠稠的关火,放入冷水中降温备用

芒果冰淇淋的做法图解5

5/7. 打发淡奶油,打发到淡奶油纹路清晰,纹路不会很快消失就可以了

芒果冰淇淋的做法图解6

6/7. 加三分之一的淡奶油到冷却的蛋奶糊中,搅拌均匀

芒果冰淇淋的做法图解7

7/7. 再把搅拌均匀的蛋奶糊倒入淡奶油中,搅拌均匀,在加入芒果泥搅拌均匀,这样芒果冰淇淋就做好了,把它倒入冰棒盒里或者保鲜盒里放入冰箱冷冻3到4个小时就可以吃了

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、护视力、润肺利咽等功效;可与茼蒿、干辣椒、菠菜搭配;与鹅肉、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、养颜等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与醋、菠萝、橘子相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、大便秘结、预防便秘等功效;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;

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营养信息

  • 芒果冰淇淋热量3131 千卡
  • 脂肪135.94 克
  • 蛋白质29.21 克
  • 碳水化合物162.69 克
  • 543.1 毫克
  • 605 毫克
  • 3.43 毫克
  • 977 毫克

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