| minda红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | minda红烧肉热量/卡路里2815千卡 | |||
 热量2815千卡，相当于冰上掷石游戏704分钟消耗的热量...240 | |||||
minda红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（50克）、姜片（4块）、大葱段（3块）、大料（2颗）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）
1/7. 五花肉切3厘米见方小块
2/7. 凉水下锅焯一下，滚开之后多煮5分钟，然后捞出控干
3/7. 炒锅放少许油，中火煸炒焯好的五花肉，直至出肉出油，变浅黄色，盛出备用。
4/7. 锅内油不动，直接放入冰糖，改中火慢慢炒化，成金黄色起小泡之后将煸好的五花肉倒入上糖色，不停翻炒的同时将姜片、葱段、大料、酱油、生抽、料酒等佐料都一起放入煸炒均匀。
5/7. 一次性放入没过肉的开水，改小火开始炖，大约1小时。
6/7. 之后放入适量盐调味，改大火收汤，留少许汤汁的程度即可关火盛出！大功告成！
7/7. 老公说很美味！加油吧，富有天赋的小厨娘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、和胃润肺等功效；可与梨、鸭梨、草莓搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- minda红烧肉热量2815 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物222.2 克
- 钠383.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁9.67 毫克
- 钾394 毫克