| 十三香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | 14克 | 16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1030克 | 十三香小龙虾热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于拖地板328分钟消耗的热量...210 | |||||
十三香小龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（750克）、蒜头粒（15克）、生姜片（5片）、青椒（3个）、花椒（3克）、草果（2个）、五香粉（适量）、老抽（3勺）、生抽（看个人口味咸淡酌情添加）（6勺）、香辣酱（适量）、老干妈（适量）、香菇酱（适量）、料酒（适量）
1/4. 将大蒜头剥好，生姜切片备用，各种食材准备好，龙虾洗净沥干水
2/4. 锅中倒入油热锅后放入生姜花椒粒爆香
3/4. 倒入小龙虾煸炒至颜色泛红，洒些许料酒（口味重的可以加少许盐），接着倒入清水（水量盖过龙虾以上），放入草果等其他所有配料盖上锅盖大火烧至汤水沸腾后转中火继续煮至汤水收干（其中需要打开几次锅盖翻动几下，使之味道均匀，喜欢汤水多点的可以不用等到汁水收干），待龙虾出锅之前放入青椒块翻炒几下就可以出锅啦
4/4. 鲜香美味的小龙虾出锅啦～
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、促消化等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、止痒解腥等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 十三香小龙虾热量1149 千卡
- 脂肪88.92 克
- 蛋白质74.1 克
- 碳水化合物224.81 克
- 钠2072.1 毫克
- 钙1027 毫克
- 铁42.81 毫克
- 钾1035 毫克