| 柠香肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 658克 | 柠香肋排热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于做头发621分钟消耗的热量...150 | |||||
柠香肋排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（约600克）、柠檬（2个）、料酒（20毫升）、食用油（适量）、胡椒粉（5克）、生姜粉（5克）、淀粉（3勺）、盐（5克）、红糖（3勺）、清水（5勺）、白芝麻（适量）
1/6. 看图准备材料。
2/6. 肋排洗净泡2小时去除血水后控干水分；柠檬切半榨汁，榨完的柠檬壳留着，两个柠檬大概能榨出20ml左右的汁儿。（如果柠檬太大，取20毫升就够）
3/6. 控干水分的肋排放料酒、胡椒粉、生姜粉、盐、淀粉和榨干的柠檬壳一起抓匀腌制2小时。柠檬汁加入3勺红糖5勺清水和匀化开。
4/6. 热锅倒多一点油，放入腌好的排骨炸至金黄酥脆。
5/6. 将锅内的油倒出留锅，将和好的柠檬汁倒入锅内烧开至粘稠状，放进炸好的肋排裹匀酱汁，出锅撒熟芝麻即可。
6/6. 么么哒
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、止咳、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、降血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、健胃等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 柠香肋排热量1553 千卡
- 脂肪166.3 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物288.5 克
- 钠10395.5 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾893 毫克