| 奶油冰淇凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 478克 | 奶油冰淇凌热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于山地车173分钟消耗的热量...498 | |||||
奶油冰淇凌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白砂糖（50克）、牛奶（250克）、淡奶油（120克）
1/5. 先将蛋黄加入白砂糖用打蛋器打匀，
2/5. 将牛奶加热至微开，慢慢将蛋黄糊倒入，这时要不停搅拌。成糊状后冷却备用。
3/5. 将淡奶油用打蛋器打至膨大起泡
4/5. 奶油和冷却好的蛋黄糊搅拌均匀，放入密封器皿冷冻
5/5. 成品冷冻后，隔2个小时拿出搅拌一次3次后，美味冰淇凌就大告成功了
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、羊排、茼蒿搭配；与糖精、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与香椿、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 奶油冰淇凌热量1437 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克