| 浇汁茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 529克 | 浇汁茄子热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于钓鱼235分钟消耗的热量...180 | |||||
浇汁茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、毛豆粒（1把）、葱（适量）、味极鲜酱油（1勺）、蚝油（1小勺）、香醋（1小勺）、老干妈油辣子（1小勺）、味精（少许）、盐，糖（各半小勺）、色拉油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 茄子对半切开再切成长条，洒一点点盐
3/7. 入锅隔水蒸至茄子熟软，大概10分钟左右
4/7. 热锅冷油，待油热后放入葱姜蒜炒香再放入毛豆粒炒至变色
5/7. 放入除味精外的所有调料，加少许温水烧开关火，最后加味精调味
6/7. 将汤汁浇在茄子上，洒上葱丝装盘，
7/7. 美味浇汁茄子做好了，开饭喽!
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、发汗解表等功效；可与明虾 、羊排、菠菜搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、解毒、活血等功效；可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配；与芹菜、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁茄子热量705 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物53.16 克
- 钠1938.5 毫克
- 钙232 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾479 毫克