| 用面包机做-焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 用面包机做-焦糖布丁热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于打鼓133分钟消耗的热量...240 | |||||
用面包机做-焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
布丁液材料：（适量）、牛奶（250克）、砂糖（25克）、鸡蛋（2个）、焦糖液材料：（适量）、砂糖（60克）、白开水（25克）、开水（20克）
1/9. 将砂糖和牛奶放入微波炉专用碗，用高火加热30秒搅拌均匀（不要加热至沸）
2/9. 在取出的牛奶液里加入鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。
3/9. 搅拌好的蛋液过筛，滤掉杂质后，静置30分钟
4/9. 这时可以做焦糖，砂糖中加入冷水，小火熬制。熬制成金黄色，中途不可搅拌，熬至琥珀色后关火，加开水拌匀。
5/9. 立刻将焦糖分别倒入布丁瓶中
6/9. 将静置好的蛋奶液轻轻搅匀，倒入到装有焦糖的布丁瓶中。
7/9. 布丁瓶放入面包机桶，注入约布丁瓶2/3高的热水。
8/9. 开启面包机烘烤功能，时间为30分钟。（如果是烤箱，布丁瓶放入烤盘，烤盘中加满热水，中层，160度烤30～35分钟）
9/9. 焦糖布丁烤好放凉后，放冰箱藏两个小时以上再食用。囗感更佳。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与韭菜、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与西红柿、干贝、桂圆肉搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 用面包机做-焦糖布丁热量533 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物204.08 克
- 钠181.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克