| 韩式杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1107克 | 韩式杂菜热量/卡路里2329千卡 | |||

1/5. 适量的五花肉切成肉末,倒些白酒去腥,放一边准备

2/5. 油锅里放肉末和大蒜,将肉炒变色就捞出~

3/5. 加油,将切好的芹菜,香菇,青椒,胡萝卜丝(忘记放胡萝卜了)放进去炒

4/5. 等芹菜快熟的时候将提前泡好的粉丝加入,如果没有提前泡,需要放水里煮熟后再放入,快速翻炒,防止粘锅

5/5. 将肉末加入翻炒,快好时加些辣椒提味,也可以加点酱油,但我不爱吃酱油~翻炒片刻就可以装盘了~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补虚等功效;可与紫菜、山楂、洋葱搭配;与杏仁、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛湿、养血补虚、提神等功效;可与红薯、豆腐、核桃搭配;与虾米、兔肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与西兰花、菠菜、香菇搭配;与辣椒、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、防癌等功效;可与牛肉酱、木瓜、猪肉搭配;与河蟹、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;