| 核桃巧克力欢喜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 128千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 面粉 | 克 | 1226千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 888千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 核桃巧克力欢喜饼热量/卡路里2246千卡 | |||

1/4. 做法:
1、准备好食材。
2、把(熟的)核桃细细切碎备用。
3、黄油切成小丁室温软化。
4、把巧克力隔水溶化。

2/4. 黄油用打蛋器打软后加入白糖。
6、继续打,打到质地柔软轻如羽毛。
7、鸡蛋打散时面加入香草精拌匀,一边挑动黄油一边慢慢加入蛋液搅匀。
8、依次加入溶化的巧克力、面粉、盐,最后加入核桃碎。

3/4. 混合均匀成柔软的面团,放到冰箱中冷藏1个小时。
10、放到饼干模具中,用保鲜袋隔一下,压实拿出再放到微冻室冻硬实。
11、把烤箱设置到饼干菜单中,开180度15分钟。(5分钟预热)
12、把面团从冰箱中拿出,切成约5毫米的片。

4/4. 烤盘中放入锡纸或油纸,放上切好的饼干。
14、烤箱预热5分钟后,放入饼干。
15、在烘烤的时候,烤箱中的灯熄灭,这时你想看看烤箱中的食物烘焙如何,除了开始键不要按,其它任意键按一下,灯亮就可以查看了。
16、烤好后拿出饼干放置一到二分钟,然后再从烤盘中取出晾凉。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、抗菌抑菌、和中益肺等功效;