| 冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 701克 | 冻芝士蛋糕热量/卡路里3204千卡 | |||
 热量3204千卡，相当于林业工作400分钟消耗的热量...480 | |||||
冻芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（150毫升）、糖粉（60克）、消化饼干（80克）、黄油（40克）、纯牛奶（100克）、吉利丁片（2片）
1/10. 将消化饼干压碎，黄油融化，将饼干沫加到黄油中并搅拌匀，将拌匀的饼干沫倒入六寸蛋糕模，用刮刀背压平整，放进冰箱冷藏
2/10. 吉利丁片用凉水泡软
3/10. 纯牛奶和淡奶油混合搅拌均匀加热，不要煮沸，我是用盆坐锅中煮的，加热80度左右即可
4/10. 将泡软的吉利丁片加到加热的牛奶淡奶油溶液中，并搅拌均匀备用
5/10. 奶油奶酪切小块，室温软化，加入糖粉，搅打至顺滑
6/10. 将奶酪打顺滑，完全没有颗粒，将牛奶淡奶油吉利丁片的混合溶液分三次加入，每次搅打完全融合后再加入
7/10. 将拌好的蛋糕糊加入到模具中，放冰箱冷藏四小时以上，就可以拿出开吃啦
8/10. 四个多小时后取出，完美脱模
9/10. 切开，开吃吧
10/10. 原料套餐亮相
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 冻芝士蛋糕热量3204 千卡
- 脂肪245 克
- 蛋白质104.8 克
- 碳水化合物178.67 克
- 钠852.5 毫克
- 钙225 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾488 毫克