| 芒果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 530克 | 芒果蛋挞热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于抽烟2261分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、蛋黄（3个）、淡奶油（160毫升）、牛奶（250毫升）、炼奶（50克）、砂糖（80克）、低筋面粉（30克）、芒果肉（适量）
1/6. 做挞水，把奶油加入牛奶和砂糖，炼乳，一起倒入锅中小火加热到糖全部融化，然后把液体放到室温，晾凉。然后加入蛋黄，筛入面粉，打到无颗粒状，然后把液体过筛，备用。
2/6. 准备好挞皮，把芒果切丁。放入摆好的挞皮中。
3/6. 把挞水装进挞皮，不要装满，7-8分满正好。
4/6. 烤箱预热，然后上下管180℃烤25分钟。不同烤箱温度不一样，提醒大家细心观察一下，出现焦斑点就是好了，以免火候过大影响口感。
5/6. 成品～
6/6. 好吃，超级棒！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、补虚损、和血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、桂圆肉、辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 芒果蛋挞热量2261 千卡
- 脂肪157.34 克
- 蛋白质43.82 克
- 碳水化合物286.77 克
- 钠564.7 毫克
- 钙616 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾862 毫克