| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1437克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里476千卡 | |||

1/12. 干香菇洗净用温水泡开

2/12. 虾用开水烫熟后捞出晾凉(全变红色即可)

3/12. 娃娃菜洗净,切去根部,改刀成细条状备用

4/12. 胡萝卜、黄瓜切成丁,它们是配菜,不用太多哦!(意思一下就行了)

5/12. 杭椒切成丁(不能吃辣的可以改成青椒、芹菜或者干脆取消)、蒜去皮切丁

6/12. 虾剥去头和外皮,用到在虾背上划开1mm的口子,把虾肠取出来,再把虾仁切成三段;泡好的香菇切去根部,视大小切成两三瓣

7/12. 锅内倒入适量油,烧热,放入蒜和辣椒煸炒

8/12. 放入香菇,虾仁,胡萝卜翻炒

9/12. 娃娃菜放入,继续翻炒1分钟

10/12. 加入一大碗鸡汤,没有的用白水

11/12. 大火烧开转小火炖8分钟左右,加入黄瓜丁改大火2分钟后出锅。因为我的鸡汤有放盐,所以这里就省了。用白水的,在这步就要调适量盐和鸡精

12/12. 上菜咯!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、消除疲劳、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效;可与荸荠、油菜、武昌鱼搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、养血固精、提高性欲等功效;可与火龙果、豆苗、燕麦搭配;与芹菜、橄榄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、抗癌等功效;可与大米、西兰花、豆浆搭配;与茼蒿、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、减肥强体等功效;可与土豆、墨鱼、苹果搭配;与菜花、杨梅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;