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咸肉河蚌豆腐汤

咸肉河蚌豆腐汤的热量和减肥功效

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咸肉河蚌豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸肉507千卡390千卡16.5克36克
河蚌325千卡54千卡10.9克0.8克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1099咸肉河蚌豆腐汤热量/卡路里1098千卡
吃东西 热量1098千卡,相当于吃东西549分钟消耗的热量...120

咸肉河蚌豆腐汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

咸肉(12片)、河蚌(一个)、豆腐(1块)、葱(1根)、姜(4片)
咸肉河蚌豆腐汤的做法图解1

1/7. 超市买的河蚌请师傅杀好,洗净摘去黑线,将河蚌边用刀背拍散。

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解2

2/7. 河蚌切块。

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解3

3/7. 锅内放水放河蚌,倒入黄酒,烧开。(把锅敞开,这样随着水蒸汽,可以将河蚌的腥气带走。)

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解4

4/7. 焯河蚌的时候,顺便把咸肉切了。

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解5

5/7. 砂锅倒上水,放入葱结、姜片、咸肉,河蚌。

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解6

6/7. 水开后放入豆腐。

咸肉河蚌豆腐汤的做法图解7

7/7. 20分钟后煲出一锅鲜汤。滴点香油,放入胡椒,加上盐。

食材功效信息

咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、消食等功效;可与魔芋、圆茄子、豆腐皮搭配;与红螺、乌梅、牛排相克,同食可能会引起不适;

河蚌的热量54千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮骨、解毒、提高免疫力等功效;与西红柿、橙子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、抗血管、降血脂等功效;可与比目鱼 、明虾、鳗鱼搭配;与茭白、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、缓疲劳等功效;可与牛里脊肉、松蘑、小腿牛肉搭配;与干枣、大枣、豆干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咸肉河蚌豆腐汤热量1098 千卡
  • 脂肪41.3 克
  • 蛋白质38.5 克
  • 碳水化合物19.8 克
  • 248.1 毫克
  • 471 毫克
  • 33 毫克
  • 964 毫克

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