| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 417克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于爬楼梯143分钟消耗的热量...480 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、牛奶（50克）、黄油（30克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（25克）、细砂糖（50克）、蛋清（3个）
1/9. 牛奶奶酪黄油放一起搅拌
2/9. 分离蛋清蛋黄
3/9. 依次加入蛋黄 搅拌均匀
4/9. 加入低粉搅拌
5/9. 蛋白加细砂糖 打发至湿性发泡 倒入奶酪糊
6/9. 用翻拌的手法 就像炒菜一样… 一定要均匀哦
7/9. 最好用固底模具 我用了做吐司的模具哈哈哈哈哈
8/9. 真的很简单哦 这是男票用模具印的…
9/9. 这是第一次失败的 用的是网上的方子180度30分钟再145度30分钟 上色太深了 而且表面硬硬的 虽然味道还可以 就是丑了点 烘焙什么的还是要自己摸索
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与酒、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、牡蛎 、香椿搭配；与豆奶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1143 千卡
- 脂肪166.54 克
- 蛋白质51.31 克
- 碳水化合物193.19 克
- 钠845.9 毫克
- 钙499 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾568 毫克