| 绿豆，板栗，咸蛋黄肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2040克 | 绿豆，板栗，咸蛋黄肉粽热量/卡路里6758千卡 | |||
 热量6758千卡，相当于侧泳845分钟消耗的热量...480 | |||||
绿豆，板栗，咸蛋黄肉粽的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 肉和板栗切块，肥肉切小颗粒点。用7克糖，10克盐，适量酱油调味，酱油放多少看自己喜欢咸点还是淡点。因我不太喜欢肥肉，肥肉就放了小颗粒一点点。绿豆糯米用水泡。泡10个小时。
2/15. 粽叶和绳子开水烫软化
3/15. 泡好后的绿豆放了小勺子盐拌匀。糯米放了15克盐，20克糖，50克酱油拌匀。
4/15. 包大的粽用两张重叠部分然后折叠成兜装。
5/15. 放一层糯米
6/15. 一层绿豆
7/15. 板栗，咸蛋黄，猪肉
8/15. 一层绿豆
9/15. 盖满糯米
10/15. 包起来捆扎
11/15. 一张叶子可以包小个头的。里面能放半个板栗一个咸蛋黄。然后糯米
12/15. 做了20个大的五个小的
13/15. 开水高过粽子，小火焖煮3个小时。因为多啊时间久点。
14/15. 先拍一个小的。小的一个小时就熟了
15/15. 高压锅煮的，20分钟就全熟了。糯米很糯，有嚼头，如果喜欢吃软的，冒气后煮30分钟。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与白菜、白萝卜、大白菜搭配；与羊肝、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、补血等功效；可与兔肉、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、驱虫、滋补等功效；可与红枣、薏米、白菜搭配；与牛里脊、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆，板栗，咸蛋黄肉粽热量6758 千卡
- 脂肪56 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物252.4 克
- 钠19648.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁21.65 毫克
- 钾1275 毫克