| 天津肉烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 天津肉烧茄子热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于吹雪机436分钟消耗的热量...270 | |||||
天津肉烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）
1/4. 茄子切大丁裹上淀粉
2/4. 锅放油，放大料炸糊，放蒜末，关火，放天津甜面酱，炒香。
3/4. 开火，放茄子，放五花肉（肉提前过油），放少许酱油，盐，白糖！
4/4. 关火，放蒜末，香菜！OK
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、养颜护肤等功效；可与排骨、兔肉、明虾 搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、马齿苋、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃醒脾、温胃散寒等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津肉烧茄子热量1962 千卡
- 脂肪52.82 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠366 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾897 毫克