| 凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 381克 | 凉拌豆腐热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于跳台滑雪130分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐（一块）、花生米（若干）、香菜（适量）、陈醋（1小勺）、生抽（2小勺）、鸡精（适量）、白糖（适量）、自制辣椒油（适量）、香油（适量）
1/4. 将盒装豆腐完整取出放入盘中，设成1cm左右的片装。
2/4. 生抽2小勺，陈醋1小勺，鸡精少量，白糖少量，香油少量，自制辣椒油1小勺，分别放入碗中均匀。（依个人口味调配）
3/4. 花生米炒熟，碾碎备用；香菜切段备用。
4/4. 将调好的汁倒在摆好的豆腐上，放入碎花生米，撒上寸段的香菜即可。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、抗衰老等功效；可与毛豆、莲子、菠菜搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与五花肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、止血、美容等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凉拌豆腐热量912 千卡
- 脂肪128.69 克
- 蛋白质29.43 克
- 碳水化合物165.41 克
- 钠269.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾1420 毫克