| 豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 937克 | 豆腐鲫鱼汤热量/卡路里895千卡 | |||

1/5. 先把鱼洗好,把鱼全身均匀抹盐,再放入一点料酒人味下。
2/5. 再把油下锅,放入 大蒜,生姜,葱小火炒一下。
3/5. 放入鲫鱼小火煎3分钟,在翻一边,在煎三分钟。
4/5. 放水,水刚刚好漫过鱼身就好高火煮5分钟。再放入豆腐,黄瓜,再煮5分钟。
5/5. 最后放少量的盐和味精调味即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、明目益智、增强体抗力等功效;可与木耳、红豆、花生搭配;与蜂蜜、猪小排、火腿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、温中健胃等功效;可与生菜、五花肉、粳米搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降低胆固醇、清热解毒等功效;可与桂花、油麦菜、带鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与牛肉丝、双孢菇、牛霖搭配;与金丝小枣、内脂豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;