| 谁说西餐厅的猪排才好吃，在家也能做出美味的猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 谁说西餐厅的猪排才好吃，在家也能做出美味的猪排热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于木管乐器238分钟消耗的热量...120 | |||||
谁说西餐厅的猪排才好吃，在家也能做出美味的猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 买回来的猪肉洗干净，用刀切成一片片的猪排形状，厚度要适中，太薄或太厚都不好，放在一个碗里
2/8. 另外拿一只碗调腌料，1勺～2勺黑胡椒调味料，一点点盐（因为黑胡椒调味料有咸味了所以盐只需要一点点就好，太多会过咸了）2茶匙白糖，1勺生抽，1勺烧烤汁（没有烧烤汁的可以不加加2勺生抽就行），1勺老抽（调颜色），2勺蜜糖 （这个腌料是我几年前自己研制出来的，失败过很多次，最终成功了，味道很棒，也适合用来腌制鸡排）
3/8. 黑胡椒调味料
4/8. 拿一个保鲜袋套在一个大碗上，一层肉一层腌料的方式上腌料（看肉的油脂分布多均匀，所谓的雪花就是这样^_^）
5/8. 上好腌料的肉，保鲜袋打个结用力摇，使肉可以更好的入味，放进冰箱腌制2个小时以上，最好腌一晚上
6/8. 热平底锅，放入牛油或橄榄油，油热后，把腌制好的猪排放进锅里煎，一面煎到看见肉慢慢熟上来，翻面煎1～2分钟至熟，（不喜欢吃全熟的翻面煎1分钟即可）
7/8. 煎好的猪排放在好看的盘子上，加上蔬菜装饰一下即可在家享受比西餐厅还好吃的猪排
8/8. 好好享受这肉汁鲜美的猪排吧，爆汁哦^_^（这是7,8成熟的）
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 谁说西餐厅的猪排才好吃，在家也能做出美味的猪排热量476 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物255.05 克
- 钠10884.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾401 毫克