家常凉菜的热量和减肥功效

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、五花肉、马齿苋搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、保护胃肠等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、止血、活血等功效；