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鲅鱼饺子

鲅鱼饺子的热量和减肥功效

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鲅鱼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲅鱼904千卡121千卡21.2克3.1克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1380鲅鱼饺子热量/卡路里2094千卡
脱衣服 热量2094千卡,相当于脱衣服1047分钟消耗的热量...120

鲅鱼饺子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼(2斤)、韭菜(一小把)、鸡蛋(2个)、姜(少许)、料酒(少许)、面粉(看着办)
鲅鱼饺子的做法图解1

1/9. 二斤以上的新鲜鲅鱼,去头去尾去内脏

鲅鱼饺子的做法图解2

2/9. 将两面鱼肉片下来

鲅鱼饺子的做法图解3

3/9. 用勺子轻轻剥离鱼肉。鱼皮鱼血都不要带下来,否则会影响口感,发腥。

鲅鱼饺子的做法图解4

4/9. 鱼肉很好剥离的,剥离后很有成就感呢

鲅鱼饺子的做法图解5

5/9. 将鱼肉剁成鱼糜,加入姜末

鲅鱼饺子的做法图解6

6/9. 加入鸡蛋和料酒开始打馅,向一个方向搅拌,打馅过程中要不断的加水,每次加一点点水再继续打,反复N次,直至馅儿润润的即可。我家不吃猪肉,所以没有放猪肥肉,但是据家里长辈讲,放肥肉口感会更好,更香。

鲅鱼饺子的做法图解7

7/9. 馅儿打好后放入韭菜,就可以开始包饺子喽

鲅鱼饺子的做法图解8

8/9. 一个饺子捏六个褶 我也是醉了 捏的眼冒金星

鲅鱼饺子的做法图解9

9/9. 还是蛮有成就感的

食材功效信息

鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有贫血、补气、抗衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、补肾温阳等功效;可与鲫鱼、青鱼、墨鱼搭配;与牛奶、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与百合、牡蛎 、香椿搭配;与鹅肉、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 鲅鱼饺子热量2094 千卡
  • 脂肪15.52 克
  • 蛋白质48.749999 克
  • 碳水化合物95.27 克
  • 837.1 毫克
  • 234 毫克
  • 7.69 毫克
  • 1294 毫克

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