| 自制低脂冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 自制低脂冰淇淋热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于擦洗地板190分钟消耗的热量...228 | |||||
自制低脂冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、玉米淀粉（20克）、藕粉（适量）、百香果茶包（一个）、炼乳（适量）、白糖（适量）
1/4. 80ml牛奶加淀粉搅拌至无颗粒 剩下的牛奶
加炼乳白糖小火加热，等到四周冒泡延边倒入淀粉液快速搅拌至粘稠小心不要糊锅（所有材料）
2/4. 藕粉冲好，如果是原味的可以加一点糖口感更好 想起来拍得时候就剩这一点了凑活看吧
3/4. 百香果茶冲好，切忌不要加糖，因为这只是个使味道更好的提香配料加糖会破坏本身的味道
（我用的这个牌子的百香果茶包个人感觉口感更好并且保证无添加更放心）
4/4. 最后准备好磨具，我用的硅胶果冻模太软了，冷冻的时候不方便，如果有冰糕磨具最好。底层藕粉，然后牛奶液，最后百香果茶。完成了可以放入冰箱冷冻，凝固后就可以吃了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与乌鳢、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃、益血生肌、调中等功效；可与鳝鱼、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制低脂冰淇淋热量722 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质16.61 克
- 碳水化合物336.2 克
- 钠160.7 毫克
- 钙561 毫克
- 铁22.33 毫克
- 钾640 毫克