| 油麦菜鸡蛋煎饼-早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 油麦菜鸡蛋煎饼-早餐热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于瑜珈346分钟消耗的热量...210 | |||||
油麦菜鸡蛋煎饼-早餐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（一小把）、鸡蛋（2-3个）、面粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、胡椒粉（一点点）
1/7. 油麦菜，去掉杆，只留叶片。切小点，方便剁碎。
2/7. 加入一点葱花，一起剁碎。
3/7. 倒在碗里加入适量盐，胡椒粉，加面粉，加水，加两个鸡蛋，搅拌到没有小面疙瘩。全变成面液。
4/7. 搅拌均匀的面液。
5/7. 准备油倒在碗里，用不用的半截黄瓜或者刷油的刷子来刷油。
6/7. 平底锅烧热，刷一层油，开小火，用勺子将面液在锅里均匀摊开。煎饼的边翘起来了说明可以翻面。两面都煎好后，就可以了。
7/7. 抹点番茄酱或者别的酱，加生菜吃都很好吃。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、清热利尿、促进血液循环等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、基围虾、丝瓜搭配；与味精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油麦菜鸡蛋煎饼-早餐热量1212 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质35.76 克
- 碳水化合物147.42 克
- 钠10498.4 毫克
- 钙1012 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾640 毫克