| 绵柔戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 绵柔戚风蛋糕热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于儿童足球103分钟消耗的热量...420 | |||||
绵柔戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、食用油（40克）、低粉（70克）、牛奶（40克）、糖粉（26克）、白糖（66克）
1/13. 蛋黄中加入26g白糖拌匀
2/13. 加入牛奶拌匀
3/13. 加入色拉油拌匀
4/13. 全部筛入70g低粉
5/13. 拌匀
6/13. 4个蛋清
7/13. 分次加入白糖总共66g打发
8/13. 取三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊中
9/13. 切拌均匀
10/13. 倒入模具震掉气泡
11/13. 150度预热烤箱，140度中层，60分钟
12/13. 出炉倒扣放凉
13/13. 脱模切块即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与青椒、小米面、牡蛎 搭配；与豆奶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、预防糖尿病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、润肠等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与鸡蛋、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绵柔戚风蛋糕热量724 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克