| 香蕉班戟卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 369克 | 香蕉班戟卷热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于做头发190分钟消耗的热量...150 | |||||
香蕉班戟卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（一个）、牛奶（220克）、细砂糖（20克）、无盐黄油（15克）、香蕉（3个）、巧克力屑（少许）、巧克力酱（适量）
1/14. 一个鸡蛋加20g细砂糖，用手抽打散即可；
2/14. 加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀；
3/14. 融化的黄油倒入面糊中搅匀，有小疙瘩也没有关系，接着面糊过筛，筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后，把筛子浸到面糊里再筛一遍；
4/14. 过筛后的面糊非常细腻，放入冰箱冷藏30-40分钟，冷藏后的面糊更加浓稠，右图是冷藏后的面糊；
5/14. 平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中；锅中不放油，面皮无需翻面；
6/14. 我在旁边放一块湿抹布，用过的锅子放抹布上凉一下，或者放凉水下冲一下降温；
7/14. 依次烙好全部的面皮，一共烙出10张面皮；
8/14. 准备香蕉，巧克力屑（用勺子在大块的甜巧克力背面刮），香蕉去皮去掉2头，放在面皮上--挨着锅底的一面；
9/14. 依次卷起来，切掉2头不齐的地方，中间切开；
10/14. 淋上巧克力酱，撒上巧克力屑装饰，可以上桌开吃，瞬间抢光；
11/14. 成品图
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与茼蒿、小米面、韭菜搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉班戟卷热量474 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克