| 端午节的绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 2468千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 糖桂花 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 1031克 | 端午节的绿豆糕热量/卡路里3004千卡 | |||
 热量3004千卡，相当于划船751分钟消耗的热量...240 | |||||
端午节的绿豆糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿豆（750克）、冰糖（20克）、黄油（20克）、糖桂花（20克）、红豆沙（适量）
1/5. 绿豆用水浸泡6小时以上，搓去皮，这是一个艰难的工作，建议大家直接买去皮绿豆，这次家里没有，自己去皮用了好久还是没有完全去干净，口感会略有粗糙。去皮后放入蒸锅中火蒸30分钟，关火焖10分钟
2/5. 放入搅拌机打细，没有搅拌机也可以装进袋子用擀面杖，喜欢细腻口感的再过一遍筛，个人比较喜欢有点嚼劲儿的所以没过筛。分成等量的团子
3/5. 按个小窝，包如红豆沙，也可以不包，看自己口味
4/5. 月饼模定型，表皮用一点炒熟的糯米粉会出模更容易
5/5. 送人好吃又好看
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、抗菌抑菌、清热解毒等功效；可与黑木耳、大米、豇豆搭配；与棒子、狗肉、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与梨、草莓、白果搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消肿排脓、预防高血压等功效；可与粳米、黑米、薏米搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 端午节的绿豆糕热量3004 千卡
- 脂肪99.84 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物267.4 克
- 钠86 毫克
- 钙157 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾987 毫克