| 杏仁双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 杏仁双皮奶热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于爵士舞173分钟消耗的热量...288 | |||||
杏仁双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（250毫升）、蛋清（2个）、白糖（2勺）、杏仁（8颗）
1/6. 第一步，牛奶我觉得全脂的最好
2/6. 第二步，把牛奶倒入奶锅中加热至起奶皮，注意是加热，不要煮开了
3/6. 第三步，把加热的牛奶倒一碗到碗里面，打入两个蛋清，加入两勺白糖，搅拌
4/6. 第四步，搅拌好之后，过滤两次
5/6. 第五步，把奶皮倒入蛋清和牛奶的混合液中，手要稳，不要把奶皮粘到奶锅上了！然后盖上保鲜膜，上蒸锅中火蒸十五分钟，关火，继续焖十五分钟
6/6. 第六步，把杏仁敲碎撒在双皮奶上，盖上保鲜膜冰冰箱口感更佳
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与红枣、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、润肺利咽等功效；可与干贝、丝瓜、茼蒿搭配；与消炎片、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有大便秘结、抗肿瘤、减肥等功效；可与西洋菜、牛奶、白果搭配；与小米、栗子、小米面相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁双皮奶热量830 千卡
- 脂肪61.49 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物129.15 克
- 钠176.9 毫克
- 钙439 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾1122 毫克