| 蒜蓉海肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海肠 | 克 | 337千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 464克 | 蒜蓉海肠热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于拉筋173分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉海肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海肠（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 将海肠清理干净。两头剪掉，握住一端，用力挤压下滑，清理出肠内物。
2/5. 锅内放水烧开后，海肠入内烫15秒，倒出过凉水。
3/5. 将海肠切段，蒜拍成末。
4/5. 先将酱油，盐，胡椒粉，淀粉，香油，加少量水调匀，成佐料。
5/5. 锅内放油，开后放入蒜末姜丝，出味后倒入醋，再倒入海肠，将调好的佐料倒入，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉海肠热量432 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质24.05 克
- 碳水化合物41.99 克
- 钠712.7 毫克
- 钙312.9 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾666.6 毫克