| 麻排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 162克 | 麻排热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于循环训练60分钟消耗的热量...480 | |||||
麻排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
净排（约500克）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、麻油（适量）、五香粉（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/7. 排骨泡半个小时，去除血水，洗净。用厨房纸吸干水分。
2/7. 调制料汁
3/7. 排骨放进去腌几个小时，随意，至少两个小时
4/7. 用锡纸把排骨包好就可以放进烤箱评烤了，上下火200°中层烤30分钟。根据各家烤箱不同，时间自己掌握哦！
5/7. 排骨烤熟后把出的汤汁倒掉，锡纸铺平排骨排好继续烤五六分钟，看表层微焦即可，翻面同样烤至微焦
6/7. 烤好装盘了！还可以撒上一些芝麻孜然
7/7. 外焦里嫩、麻辣甜香。好喜欢嘴唇麻酥酥的感觉，甜甜的，好吃极了！
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、养血护肤、润肠通便等功效；
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营养信息
- 麻排热量480 千卡
- 脂肪115.51 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物214.44 克
- 钠16894.5 毫克
- 钙603 毫克
- 铁28.12 毫克
- 钾581 毫克