肉末茄子的热量和减肥功效

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肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	840克	肉末茄子热量/卡路里984千卡
热量984千卡，相当于思考984分钟消耗的热量...60

肉末茄子的做法共1个步骤

猪肉（200克）、茄子（一个）、柿子椒（一个）、香菇（两个）、大蒜（一头）

1/1. 茄子切块用盐水浸10分钟，控水待用，柿子椒切块，蒜末，肉末，，，，，用油把茄子炸成金黄色，取出控油。用控出的油炒蒜末出香味，放柿子椒（爱吃辣的用尖椒）翻炒变色放茄子再炒一下，出锅

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与大蒜、白菜、圆白菜搭配；与明虾、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、保护心血管等功效；可与北极虾、兔肉、羊排搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有增加食欲、解热、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效；可与荸荠、冬瓜、毛豆搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、防癌症等功效；可与粳米、洋葱、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；