| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 酸甜排骨热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于跆拳道188分钟消耗的热量...600 | |||||
酸甜排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、薄盐生抽（两大勺）、老抽（一小勺）、八角（一个的两个小角）、香叶（三分一片叶子）、姜（几个薄片）、柠檬汁（一个柠檬手挤）
1/4. 排骨焯滚水。
2/4. 各种调料放个碗里调匀洒在排骨上，不足的放水充争取泡过排骨！
3/4. 放高压锅压！
4/4. 压好的排骨取出放炒锅中火熬煮收汁！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜排骨热量1885 千卡
- 脂肪43.06 克
- 蛋白质70.19 克
- 碳水化合物117.3 克
- 钠145.3 毫克
- 钙276 毫克
- 铁31.13 毫克
- 钾1154 毫克