| 凉拌茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 632克 | 凉拌茄泥热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于铺床386分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌茄泥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（四五瓣）、香油，酱油，醋（适量）、鸡精，味精，盐（适量）、辣椒（适量）
1/4. 把茄子切断，准备在蒸锅上蒸
2/4. 蒸锅上蒸上20分钟左右，茄子蒸软就可以了
3/4. 在这期间，蒜瓣切末，把酱油醋，鸡精味精盐，一起调好汁
4/4. 茄子蒸好，倒入调好的汁，放入蒜末，如果喜欢辣的朋友可以放点辣椒.就可以啦，等等凉点时候可以放入冰箱，过后口感会更好
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与羊排、兔肉、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、清肠道等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、促消化、健胃等功效；可与白菜、鳕鱼、虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄泥热量773 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠29 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1607 毫克