谷物核果麦芬的热量和减肥功效

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谷物核果麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
奶油奶酪	克	148千卡	295千卡	7.1克	28.6克
黄糖	克	228千卡	380千卡	0.12克	0克
低筋面粉	克	425千卡	354千卡	9.4克	1.4克
全麦面粉	克	35千卡	352千卡	11.4克	2.1克
牛奶	克	34千卡	42千卡	6.81克	3.2克
全蛋	克	88千卡	144千卡	13.3克	8.8克
核桃	克	131千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蔓越莓干	克	74千卡	368千卡	0.53克	1.58克
总量	427克	谷物核果麦芬热量/卡路里1167千卡
热量1167千卡，相当于刮掉油漆389分钟消耗的热量...180

谷物核果麦芬的做法共3个步骤

发酵黄油（50克）、奶油奶酪（50克）、黄糖（60克）、低筋面粉（120克）、无铝泡打粉（3克）、全蛋（1个）、全麦面粉（10克）、快熟麦片（20克）、牛奶（80克）、核桃（20克）、蔓越莓干（20克）、盐（1小措）

1/3. 搅拌盆称量黄油和奶油奶酪（家里还有芒果奶酪馅，就利用上了）；用陶瓷饭碗称量牛奶、全麦面粉和麦片，这样可以稍微软化麦片，成品口感更好；核桃稍微切碎；低筋面粉和泡打粉一起过筛一次；鸡蛋稍微打散备用；

2/3. 黄油和奶油奶酪加黄糖搅打至融合，分3-4次加入全蛋液高速打法，牛奶麦片湖分两次添加，低速搅打均匀；筛入低筋面粉和泡打粉

3/3. 搅拌至还有少许干面粉的时候加入核桃碎和蔓越莓干，搅拌到大致均匀；用勺子装入模具中（我用雪糕勺）送入烤箱180度焙烤23分钟（没有把握是否烤熟的话，可以把竹签插入蛋糕中心，拔出后观察是否有粘连蛋糕屑来判断）

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与姜、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与钙粉、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；