| 芒果奶油布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 芒果奶油布丁热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于改建房屋96分钟消耗的热量...330 | |||||
芒果奶油布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芒果（2502个克）、动物淡奶油（100克）、纯牛奶（100克）、白糖（60克）、鱼胶粉（10克）、布丁碗（适量）、水（3勺）
1/5. 1个250g左右的熟芒果去皮切丁，与100g淡奶油混合。
2/5. 将混合物用料理机搅拌成糊状（我是用糊来王的打碎功能完成的），将糊过筛待用，芒果渣丢弃（不过筛也行，就是布丁口感粗些，偶尔吃到芒果丝）。
3/5. 称10g鱼胶粉，用3勺凉白开泡发待用。
100g牛奶加入60g白糖，加热至糖融化。停火，将上面的鱼胶粉糊加入，用勺搅拌直至鱼胶粉完全融化。
等奶液冷却至不烫手，将过筛的芒果糊加入并搅匀。
4/5. 另外取一个芒果去皮切丁加入布丁碗。将准备好的芒果粒布丁液倒入布丁碗，振荡布丁碗避免有空隙。
5/5. 布丁碗表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏室。半小时后，美味的布丁就成型了。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、明目、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与菠萝、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果奶油布丁热量526 千卡
- 脂肪4.08 克
- 蛋白质88.32 克
- 碳水化合物119.38 克
- 钠369.6 毫克
- 钙371 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾415 毫克