| 酱肉小南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 酱肉小南瓜包热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于水球76分钟消耗的热量...600 | |||||
酱肉小南瓜包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、南瓜（50克）、猪肉（50克）、葱花（一勺）、炸酱（30克）、酵母粉（适量）
1/9. 切好几块南瓜，上蒸锅，15~20分钟；蒸好的南瓜压成泥，自然冷却
2/9. 让南瓜泥冷却到30度左右（温温的，不然会烫死酵母菌的），加酵母粉，拌匀
3/9. 将面粉加入装有南瓜泥中的大碗中，揉捏成光滑面团，盖上湿毛巾或保鲜膜（扎点小孔），放在温暖处发酵（现在夏天40分钟就够了）
4/9. 趁南瓜面团发酵的时候来做馅~五花肉切丁再剁成末，拌入炸酱和葱花（加蛋清拌匀会让馅变得多汁，但包包子的时候可能会扁下去，要自己拿捏程度）
5/9. 面团发酵成两倍大，扯起来是蜂窝状（这时候面团又变得很软很黏），加面粉继续揉捏，将空气排出
6/9. 干净案板上撒面粉，擀面杖也抹点粉；将面团揉成长条状，揪成几个小剂子；每个小面团擀成中间厚四周薄的圆片
7/9. 开始包包子。。说实话我也不太会包。。（我是从几个口拢在一起然后用拇指和食指转着在顶端捏出一个窝）
8/9. 包子放在蒸锅（室温）里醒15分钟，不然蒸出来会像饺子皮一样
9/9. 包子拿出来，蒸锅上水，开始加热，滚沸后再放入包子蒸20分钟，再焖5分钟就好咯
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、消炎止痛等功效；可与牛肉、排骨、猪肉搭配；与羊排、羊骨、小白菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与山楂、圆白菜、柿子搭配；与田螺、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉小南瓜包热量758 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠70.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾307 毫克