| 虾仁扒茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 虾仁扒茄条热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于誊写70分钟消耗的热量...138 | |||||
虾仁扒茄条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、茄子（一个）、甜面酱（适量）、酱油（适量）
1/7. 虾仁上浆备用
2/7. 选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用
3/7. 茄子洗净不要去皮切成长条即可
4/7. 锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。
5/7. 锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒。
6/7. 变白后加入调好的酱汁，再加入少量的水。
7/7. 见锅内汤汁烧开后，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 改小火收汁，两三分钟即可关火装盘。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增强免疫力、降血压等功效；可与荷兰豆、葡萄、油菜搭配；与圣女果、橄榄、橙子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、北极虾、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁扒茄条热量160 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克