| 银鱼烩苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 总量 | 400克 | 银鱼烩苦瓜热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于骑摩托车62分钟消耗的热量...150 | |||||
银鱼烩苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（300克）、银鱼（100克）、枸杞（少许）、葱（适量）、植物油（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 苦瓜洗净切片，银鱼用水清洗干净、沥干备用。
2/6. 苦瓜用盐拌匀，稍放5分钟
3/6. 将用盐拌过的苦瓜再次用水清洗、沥干备用
4/6. 热锅倒入适量花生油，待油温5成热时，下入洗净的银鱼仔，翻炒至金黄，捞出备用
5/6. 锅内余油放入放入葱姜蒜、苦瓜进行翻炒，加入白糖、少许盐、鸡精、泡发后的枸杞及枸杞水少许
6/6. 倒入步骤四中炒好的银鱼，炒匀后即可出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、调节内分泌、抗氧化等功效；可与鸭蛋、洋葱、芦笋搭配；与猪小排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与冬瓜、鸡蛋、蕨菜搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼烩苦瓜热量156 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1 克
- 钠11.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾436 毫克