| 谢大娘-手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 谢大娘-手指饼干热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于画画229分钟消耗的热量...270 | |||||
谢大娘-手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、糖粉（85克）、低筋面粉（170克）、柠檬汁（2克）
1/12. 把蛋黄蛋白分别装在无油容器里。
2/12. 蛋白里放入柠檬汁。
3/12. 蛋白打至粗泡放三分之一糖粉。
4/12. 打至比较细腻时再加入三分之一糖粉。
5/12. 打至看见纹路时加入剩下的糖粉。打到提起打蛋头时立起尖角即可。
6/12. 用蛋抽把蛋黄打散。
7/12. 打好的蛋白分三次和蛋黄混合。
8/12. 混合时用刮刀翻拌，不要划圈搅拌避免消泡。
9/12. 在搅拌均匀的蛋液里加入打筛后的低粉翻拌均匀。
10/12. 倒入裱花袋中。
11/12. 在铺好油纸的烤盘挤好，放入预热好的烤箱里上下火160℃烤18分钟。
12/12. 出炉，吃起来停不下来咯。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与洋葱、西红柿、桂圆搭配；与鹅肉、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热化痰、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 谢大娘-手指饼干热量1032 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物185.09 克
- 钠147 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾264 毫克