| 香脆西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 香脆西瓜皮热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于铺瓷砖36分钟消耗的热量...270 | |||||
香脆西瓜皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（随意）、生抽（半勺）、盐（少量）、味精（微量）、蚝油（少量）、胡椒粉（少量）
1/4. 先去除吃完西瓜皮的绿衣与西瓜瓤。（本菜最难的一步）
2/4. 用刨子刨出丝（刀切亦可），但刨的好吃些。
3/4. 西瓜丝放入碗中，撒入适量盐，适当拌一下，等15分钟。
4/4. 滤出水，锅里放油，将西瓜丝放入锅中，倒入生抽、耗油、胡椒粉，中火翻炒半分钟，放入味精（放不放随意）注意，已经腌制，不能再放盐，出锅。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿茶、鳝鱼、绿豆搭配；与山竹、羊肉、粽子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 香脆西瓜皮热量163 千卡
- 脂肪22.45 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物105.68 克
- 钠10967 毫克
- 钙896.3 毫克
- 铁11.43 毫克
- 钾479 毫克