| 韭菜鲜肉薄撑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 韭菜鲜肉薄撑热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于看电影1446分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜鲜肉薄撑的做法共15个步骤
食材主料/辅料
韭菜（50克）、香菇末（20克）、猪肉末（100克）、糯米粉（135克）、粘米粉（150克）、水（适量）、食用油（适量）、牛肉粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/15. 韭菜鲜肉薄撑
2/15. 韭菜鲜肉薄撑
3/15. 韭菜鲜肉薄撑
4/15. 备好各材料
5/15. 猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀，粉类加适量的水调成粉浆
6/15. 热锅，下馅料
7/15. 炒至转色后关火
8/15. 下韭菜段，拌均匀，利用锅的热量就可以烫熟韭菜，待用
9/15. 热一平底不粘锅，下小许油
10/15. 倒下粉浆，煎至凝固
11/15. 下馅料
12/15. 边煎边卷起粉皮
13/15. 卷起后再底面煎至有小许金黄色，关火切件即可食用
14/15. 韭菜鲜肉薄撑
15/15. 韭菜鲜肉薄撑
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、豆芽、豆腐搭配；与牛里脊、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与藕、韭菜、洋葱搭配；与乌梅、牛里脊、雪梨相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、护发明目、延年益寿等功效；可与莲藕、红豆、香瓜搭配；与莲子、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、健脾养胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜鲜肉薄撑热量1446 千卡
- 脂肪34.01 克
- 蛋白质30.389999 克
- 碳水化合物165.35 克
- 钠383.5 毫克
- 钙120 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾801 毫克