| 毛豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 毛豆烧茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于看电视92分钟消耗的热量...90 | |||||
毛豆烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（50克）、茄子（400克）、西红柿（一大个）、大蒜（适量）、蚝油（一大勺）、生抽（两大勺）、番茄酱（一大勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 茄子切块。
2/8. 微波炉高火3分钟，使之变软。
3/8. 西红柿切块备用，蒜切末备用
4/8. 生抽两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量兑成碗汁备用。
5/8. 热锅凉油爆香蒜末。
6/8. 倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。
7/8. 倒入碗汁。
8/8. 加入毛豆和茄子，小火烧7-8分钟，汁子收差不多就好了
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与火腿、辣椒、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧茄子热量138 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠9.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4 毫克
- 钾698 毫克