| 芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 209克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于摔跤102分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 美美的蛋糕忍不住多拍了几张！
2/6. 在这炎热的夏天，午点来上一份冷冷的芒果芝士蛋糕，这是多幸福的事啊！嘻嘻～
3/6. 先做蛋黄糊，依次加入糖，油，牛奶，最后筛入蛋糕粉和可可粉，搅匀至无颗粒，备用。
4/6. 接下来打发蛋白，把糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋器有两个小尖角，然后刮3分之一和可可蛋黄糊拌匀，采用切拌的方式以防消泡，拌匀后把可可糊倒入剩下的蛋白中拌匀，切拌至有光泽无颗粒就倒入模具，轻震两下，放入预热好170度的烤箱中烘烤35分钟，烤好后拿出来倒扣至完全冷后脱模。
5/6. 吉利丁片先用冰水泡软化，称50克的牛奶微波炉加热一下，然后把吉利丁片放入融化备用。这次我用料理机来做非常的方便而且糊糊还非常的顺滑，把芒果，剩下的50克牛奶，奶油奶酪，糖一起放入料理机打顺滑，称150克的淡奶油打发至7，8分发，然后倒入芒果糊里拌匀。
6/6. 把可可戚风拿出来切成3片，这里我感觉我切厚了，应该切成4片会更好看点。切好后一片戚风底倒入一份芒果糊，直至装满，入冰箱冷藏半天拿出来脱模，我是这样脱的，在模具下面放一个罐子，四边用电吹风筒吹吹，模具就自动掉下来啦，最后就自行装饰罗！
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、韭菜、玉米搭配；与豆浆、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与醋、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 芒果芝士蛋糕热量613 千卡
- 脂肪123.91 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物69.62 克
- 钠192.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克