| 蒜蓉粉丝蒸蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 768克 | 蒜蓉粉丝蒸蛏子热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于踩水220分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、粉丝（1扎）、蒜头（1个）、鸡粉（1匙）、蚝油（2匙）、盐（半匙）、白糖（半匙）、生抽（2匙）、花 生油（30毫升）
1/8. 粉丝加水泡软用剪刀剪断
2/8. 蛏子用加油的水泡让其吐出泥沙
3/8. 粉丝剪断装盘
4/8. 锅里烧水水开放入洗净的蛏子，蛏子开口捞出过冷河洗净
5/8. 洗净蛏子平铺于粉丝上
6/8. 蒜头去皮拍碎剁成蒜蓉，加入油，蚝油，糖，鸡粉，酱油一起拌匀
7/8. 拌好的蒜蓉酱倒在蛏子上锅里烧水放入弄好的蛏子水开蒸10分钟左右
8/8. 蒸好趁热洒上葱花就可以上菜咯
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、除烦、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效；可与五花肉、猪肉、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸蛏子热量882 千卡
- 脂肪19.49 克
- 蛋白质41.27 克
- 碳水化合物270.69 克
- 钠11063.6 毫克
- 钙595 毫克
- 铁44.61 毫克
- 钾730 毫克