| 红烧猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 228克 | 红烧猪排热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于跆拳道64分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大排（300克）、盐、料酒（2茶匙）、生姜丝、蒜（适量）、生抽（3汤匙）、生粉（适量）、牛奶（少量）、粗磨黑胡椒颗粒（少许）、橄榄油（适量）、麻油（几滴）
1/4. 大排在水中浸泡出血水后，沥干水份备用。
2/4. 在大排中放入生姜丝、蒜、盐、牛奶、麻油、生抽拌匀腌制20分钟左右，把生粉涂抹在大排上备用
3/4. 腌渍好的大排放入油锅内炸好，捞出沥干油份备用。
4/4. 炸好的大排倒入锅内加入之前腌渍大排的酱汁翻炒片刻，加少量水慢焖至收汁即可。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、补血明目、抗衰老等功效；
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营养信息
- 红烧猪排热量636 千卡
- 脂肪203.3 克
- 蛋白质11.61 克
- 碳水化合物90.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙270 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾109 毫克