| 百利甜布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 401克 | 百利甜布丁热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于烤面包409分钟消耗的热量...240 | |||||
百利甜布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好全部材料；
2/10. 鸡蛋+蛋黄+糖+盐，用手动打蛋器搅打均匀；
3/10. 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀；
4/10. 加入Bailey甜酒，依旧是搅拌均匀；
5/10. 将布丁奶浆过筛，3~4次，次数越多，奶浆机会越细腻。然后静置30分钟以上；
6/10. 预热烤箱165度。预热快要结束时，将布丁奶浆倒入模具中，7分满即可；
7/10. 取一个大的深烤盘，将布丁杯放入烤盘中，用锡纸封口，再将烤盘中注入足量的热水。热水的量要没过布丁杯1/2以上为佳；
8/10. 预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层；
9/10. 设定烤箱为上下火，160度，烘烤35分钟左右。可以用牙签测试一下，如果牙签插入布丁杯中，竖立不倒，就是已经烤熟了；
10/10. 烘烤结束后，取出布丁杯，待室温凉透后送入冰箱冷藏，2~3小时后即可食用，也可以冷藏过夜食用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与金桔、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与青椒、洋葱、明虾搭配；与兔肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与紫菜、干辣椒、玉米搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百利甜布丁热量1636 千卡
- 脂肪136.25 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物8.61 克
- 钠578.7 毫克
- 钙387 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾627 毫克